তারিখ লোড হচ্ছে...

যেসব মাছে ওজন কমে

স্টাফ রিপোর্টার: মাছ প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি ভালো উৎস। এগুলো ক্ষুধা নিবারণ করতে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু মাছ সম্পর্কে, যেগুলো ওজন কমাতে সাহায্য করে-

তেলাপিয়া

তেলাপিয়া হলো একটি বাজেট-বান্ধব, কম চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ প্রোটিনযুক্ত মাছ যা ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত। এটি স্বাদে হালকা, রান্না করা সহজ এবং বিভিন্ন মসলার সঙ্গে ভালোভাবে মিশে যায়। তেলাপিয়া ফসফরাস এবং সেলেনিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যা বিপাক এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

স্যামন

স্যামন ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, সেইসঙ্গে হৃদরোগের উন্নতি করে। এতে প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে এবং চর্বি ঝরাতে সাহায্য করে। প্রোটিন দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে, অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখে। এছাড়াও স্যামনে ক্যালসিটোনিন থাকে। ক্যালসিটোনিন হলো একটি হরমোন যা পেট খালি করার প্রক্রিয়া ধীর করে এবং ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে।

টুনা

টুনা হলো একটি হালকা ধরনের মাছ যার প্রতি আউন্সে ২২ গ্রাম প্রোটিন এবং ১০০ ক্যালোরির কম থাকে। তাজা টুনা বা টিনজাত উপভোগ করুন না কেন, এই মাছ ওজন কমানোর খাবার পরিকল্পনায় একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে। ক্যালিফোর্নিয়ার পরিবেশ সুরক্ষা সংস্থার মতে, টিনজাত অ্যালবাকোর টুনা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

সার্ডিন

সার্ডিন হলো ছোট ফ্যাটি মাছ যাতে প্রোটিন, ওমেগা-৩ এবং ক্যালসিয়াম বেশি থাকে, যার সবই চর্বি হ্রাস এবং পেশী রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখে। মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) অনুসারে, সার্ডিনে প্রতি ৩.৭৫-আউন্স ক্যানে ২৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ। যেহেতু সার্ডিন সাধারণত পুরো খাওয়া হয়, তাই অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত মাছের তুলনায় এটি বেশি পুষ্টি সরবরাহ করে। ক্যালোরির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে তাজা বা টিনজাত সার্ডিন খেতে পারেন।

ইফতার থেকে সাহরি পর্যন্ত যতটুকু পানি পান করা উচিত?

স্টাফ রিপোর্টার:

চলছে পবিত্র রমজান মাস। এ মাসে দীর্ঘসময় না খেয়ে থাকতে হয় বলে পানিশূন্যতার আশঙ্কা থেকে যায়। আবার আবহাওয়া সময়ের সঙ্গে সঙ্গে তপ্ত হয়ে উঠছে। এ অবস্থায় দিনে যেন পানি তৃষ্ণা না পায় বা পানিশূন্যতার সমস্যা দেখা না দেয়, এজন্য সাহরি বা ইফতারে বেশি পানি পান করা হয়।

স্বাভাবিকভাবেই সুস্থ থাকার জন্য প্রতিটি মানুষের ক্ষেত্রে পানির প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম। কিন্তু রমজান মাসে কীভাবে বা কতটুকু পানি পান করতে হবে, সেটি অনেকেরই অজানা। এবার তাহলে এ ব্যাপারে জেনে নেওয়া যাক।

একজন মানুষের ইফতার থেকে সাহরি পর্যন্ত অন্তত দুই লিটার পরিমাণ বিশুদ্ধ, নিরাপদ পানি পান করার বিষয়টি নিশ্চিত করতে হবে। ইফতারের পর থেকে সাহরির আগ পর্যন্ত ৩০/৪০ মিনিট পরপর এক থেকে দেড় লিটার পরিমাণ পানি পান করা উচিত। তারাবিহ নামাজের সময় বোতলে পানি রেখে নামাজের আগে ও পরে পান করে মোট পানি পানের পরিমাণ পূর্ণ করা সম্ভব।

রোজা রাখলে শরীর হাইড্রেটেড রাখার জন্য, ত্বক বিবর্ণ বা মলিন না হয়, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা না হওয়া এবং গ্যাসের সমস্যা যেন সৃষ্টি না হয়- এজন্য যথেষ্ট পানি পান নিশ্চিত করতে হবে। পানি ছাড়া তরল জাতীয় অন্যান্য পানীয় পান করতে পারেন। এসবের মধ্যে ডাবের পানি, লেবুর শরবত ও মৌসুমি বিভিন্ন ফলের রস পানে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া যায়।

কেউ চাইলে দুধও পান করতে পারেন। এতে প্রোটিন ও ফ্যাট রয়েছে। একইসঙ্গে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামসহ অন্যান্য খনিজ লবণের উৎস হিসেবে কাজ করে দুধ। পাশাপাশি সচেতনতার জন্য কোল্ড বা এনার্জি ড্রিংকস, রঙিন পানীয় এবং চা ও কফির মতো পানীয় এড়িয়ে চলা হবে ভালো কাজ। এসব পানীয় পানি শূন্যতার ঘাটতি মেটায় না, বরং শরীরের আরও ক্ষতি করে।

শিশু বা অল্প বয়সী ও বয়স্ক ব্যক্তিরা রোজা রাখলে তাদের দিকে খেয়াল রাখতে হবে। ইফতার ও সেহরিতে যথেষ্ট পানি পানের বিষয়টি নিশ্চিত করতে হবে তাদের। এছাড়া অতিরিক্ত গরমে বা রান্নাঘরে, শারীরিক পরিশ্রমের ক্ষেত্রে প্রতি এক ঘণ্টা থেকে দুই ঘণ্টা পরপর ১০-১৫ মিনিটের জন্য ছায়ায় বিশ্রাম নেয়া উচিত। সেহরিতে কিছু না খেয়ে রোজা রাখার অভ্যাস থাকলে সেহরিতে অন্তত পানি বা তরলজাতীয় কিছু অবশ্যই খাওয়া উচিত। এতে পানিশূন্যতার আশঙ্কা থাকবে না।

language Change
সংবাদ শিরোনাম
সাংবাদিকরা জীবন বাজি রেখে দেশ ও জাতির কল্যাণে কাজ করেন” — গৃহায়ন ও গণপূর্ত সচিব ছেলেবন্ধুদের পরিবারের ভেতরের গল্প বললেন সোহিনী ডিসি নিয়োগ আওয়ামী আনুগত্যের প্রাধান্য কৃষক দলের নেতা খন্দকার নাসিরের গ্রেপ্তার চাইলেন মহিলা দল নেত্রী মুন্নী শেরপুরের নকলায় কৃষি কর্মকর্তাকে মারধরের ঘটনায় গ্রেপ্তার-১ মানিকছড়িতে ধানের শীষ মার্কায় ভোট চেয়ে ওয়াদুদ ভূইয়া'র পথসভা সীমান্ত হতে বিপুল পরিমাণ ভারতীয় নেশাজাতীয় ট্যাবলেট জব্দ জুলাই সনদ বাস্তবায়ন আদেশ জারি সিন্ডিকেটে আটকে আছে জাতীয় হৃদরোগ ইনস্টিটিউটের কোটি টাকার মেশিন কেরানীগঞ্জে ঠিকাদার রফিকের অবৈধ গ্যাস সংযোগে টাকার মেশিনের সন্ধান