সাবেক মুখ্য সচিব কামাল সিদ্দিকী মারা গেছেন

ডেস্ক রিপোর্টঃ ব্যস্ত জীবনে সময় বাঁচাতে অনেকেই এখন ফ্রোজেন খাবারের ওপর ভরসা করছেন। রান্নার ঝামেলা কম সংরক্ষণও সহজ এই সুবিধার কারণে ফ্রিজভরা থাকে নানা ধরনের প্রক্রিয়াজাত খাবারে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সব ফ্রোজেন খাবার একরকম নিরাপদ নয়। নিয়মিত কিছু ফ্রোজেন খাবার খেলে ধীরে ধীরে শরীরের ক্ষতি হতে পারে বাড়তে পারে নানা রোগের ঝুঁকি। কর্মব্যস্ততার কারণে প্রতিদিন ঘরে রান্না করা অনেকের পক্ষেই সম্ভব হয় না। তাই ঘরে বানানো খাবার কিংবা বাইরে থেকে কেনা প্রক্রিয়াজাত খাবার ফ্রিজে রেখে পরে খাওয়ার প্রবণতা বাড়ছে। কিন্তু গবেষণায় দেখা গেছে, অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত ফ্রোজেন খাবারে লবণ, চিনি ও অস্বাস্থ্যকর চর্বির পরিমাণ বেশি থাকে। এগুলো নিয়মিত খেলে হৃদরোগসহ দীর্ঘমেয়াদি নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি হতে পারে। এ বিষয়ে সম্প্রতি একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন