ওসাকা এক্সপো–২০২৫: কৃত্রিম দ্বীপে এক টুকরো ফিলিস্তিন

ডেস্ক রিপোর্ট: ক্যান্সার প্রতিরোধ করা সহজ নয়, তবে জীবনযাপনে সঠিক পরিবর্তনের মাধ্যমে ঝুঁকি কমানো সম্ভব। এক্ষেত্রে আমাদের খাবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদিও কোনো একটি খাবার ক্যান্সারের কারণ বা নিরাময় করে না, কিছু খাদ্যাভ্যাস দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং কোষের ক্ষতি বৃদ্ধি করে, যা ধীরে ধীরে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। হার্ভার্ড-প্রশিক্ষিত গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ডঃ সৌরভ শেঠি সম্প্রতি তার ইনস্টাগ্রামে ছয়টি সাধারণ খাবারের তালিকা দিয়েছেন, যা আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে- আল্ট্রা প্রসেসড মাংস আল্ট্রা প্রসেসড মাংস হলো এমন মাংসজাত পণ্য যা উল্লেখযোগ্য শিল্প প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে এসেছে, যা এর মৌলিক পুষ্টি উপাদানগুলোকে নষ্ট করে ফেলে। এতে এমন বেশ কিছু সংযোজনও রয়েছে যা গৃহস্থালি রান্নায় ব্যবহৃত হয় না। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) দ্বারা প্রক্রিয়াজাত মাংস, যেমন বেকন, সসেজ, হ্যাম এবং